Les fèves de cacao, qui prennent la forme d'amandes, se trouvent à l'intérieur des cabosses, qui sont les fruits du cacaoyer.
Pour beaucoup, le cacao évoque la saveur et l'arôme de la joie et de l'allégresse, car il est immédiatement associé au chocolat qui, par ailleurs, stimule la production d'endorphines, l'hormone du bonheur !
Toutefois, peu de personnes sont conscientes des véritables avantages que les fèves de cacao non torréfiées apportent à notre organisme.