Les feuilles d'oignons séchés, bien que souvent négligées, offrent divers bienfaits pour la santé et peuvent être utilisées de plusieurs manières. Elles sont une source de vitamines, notamment A, C et K, qui renforcent le système immunitaire et améliorent la vision. En outre, elles possèdent des propriétés diurétiques et peuvent aider à l'élimination des toxines et même à la régulation de l'appétit.